1、准备好芸豆和土豆。

2、芸豆掰成段、土豆切块，切葱、姜，准备一个八角。

3、锅中放油烧热，放入葱、姜、八角炒香。

4、放入芸豆翻炒。

5、放入土豆翻炒。

6、放入酱油调味。

7、放入盐调味。

8、放入水炖熟即可（要收一下汁）。