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如何用香油泡制豆腐乳

更新时间: 2020-09-24 00:00:00

主料:豆腐600克

调料:甜面酱50克、香油50克、香菜10克、盐5克、味精2克、大葱5克、姜5克、大蒜5克

甜面酱拌豆腐的做法:

1、豆腐切成1厘米的方丁,用开水烫透,捞出放在冷开水中,待凉后捞出,沥干水分装盘,将香菜择洗干净,切成末,大葱去根洗净切成花,大蒜剥去外皮剁成末;

2、香油烧热,放葱、姜、蒜末炝锅,速倒入甜面酱炒熟出锅,晾凉;将炒好的面酱倒在豆腐上,再加盐、味精、香菜末,拌匀即成。

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