做包子2斤面粉需要配大概600克水。

包子的做法：

1、用温水把酵母融化，加入适量白糖；

2、把酵母水慢慢倒入面粉中搅拌成棉絮状，揉成光滑的面团；

3、将和好的面团静置发酵；

4、将发好的面团分成均匀的小面团；

5、用擀面杖将面团擀成中间厚边缘薄的面皮；

6、将擀好的面皮放上馅，包成包子即可。