燃气灶可以用平底锅，是通用的，不过前提是平底锅的直径要在电磁炉规定的范围内。燃气灶是指以液化石油气(液态)、人工煤气、天然气等气体燃料进行直火加热的厨房用具。相对而言，按气源讲，燃气灶主要分为液化气灶、煤气灶、天然气灶；按灶眼讲，分为单灶、双灶和多眼灶。