1、原料：南豆腐1块、白萝卜半根、食盐3克、香菜适量、水适量。

2、豆腐切片后改刀成粗细均匀的丝，放在加了盐的温水中浸泡。

3、白萝卜洗净擦丝，香菜切碎。

4、汤锅内注入适量水，沸腾后加入豆腐丝、萝卜丝后中火煮10分钟至萝卜丝完全熟软。

5、熄火后调入盐和香菜，搅拌均匀后加盖焖约1分钟即可。