1、食物：蛤蜊肉100g、绿橄榄200g、油适当、盐适量、蒜头适当、生抽酱油适当、味精适当。

2、蛤蜊肉自来水侵泡一下。绿橄榄清洗切条。

3、锅中滚油进行爆香蒜片，把蛤蜊肉控干水份倒进煸炒。

4、添加绿橄榄炒，待绿橄榄炒软添加适量盐。

5、加少量味精，淋适当生抽酱油就可以起锅。