花岩石是由一种或多种矿物组成。矿物指由地质作用所形成的天然单质或化合物。如花岗岩主要是由石英、长石、云母三种矿物组成；石灰岩、大理岩主要是由石灰石（碳酸钙）组成；金刚石由单质碳组成等。花岩石的用处是修房子，修桥，建各种水利工程等，也就是做建筑材料。