可以的，发酵的作用是讲淀粉等猪不宜吸收的养分转化为糖，发酵剂主要成分是霉菌。酿酒酒曲是讲淀粉最终转化为酒精，因此其中的成分为霉菌+酵母的组合，其中后期酵母的量非常大。发酵后就相当于煮熟了的，因此不用在煮，但是由于豆腐渣缺乏其他营养物质，因此还是要定期补充浓缩饲料。