腰果虾仁：

配料：虾仁，黄瓜丁，马蹄片，小玉米，腰果。

做法：

1、炒锅放水，水开后放入虾仁，马蹄片，小玉米 煮一下，待虾全部转红，八成熟时捞出。黄瓜不能煮的时间长，等虾快好的时候放，略煮一下就可以了。

2、找一个小碗，里面放两汤勺左右的热水，下盐味精糖调匀，放一点生粉搅匀。

3、炒锅放油，放酸蓉炒香，把煮好的菜倒入锅中，翻炒两下，时间不要太长，把准备好的调料，倒入锅内翻炒，菜挂匀味道后， 撒上腰果就可以出锅了。