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鸡蛋百吃不厌的做法

更新时间: 2021-03-01 14:12:01

1、先把鸡蛋用水煮熟,洋葱切丝、大蒜切在一起的、碗中加入生抽、食盐、香油、白糖、调好以后备用。

在煮熟的鸡蛋,扒皮过先过,凉水再扒皮。切好的食材放到碗中,再倒入提前调好的料汁,用键盘的方式拌匀。

2、准备食材:鸡蛋3个,大葱1根,黄豆酱3勺(原味或辣味都可以),植物油

3、制作过程:

第一步:大葱剥皮洗净,黄豆酱选原味或辣味都可以,不能用其他酱代替,宝妈试过不好吃。

第二步: 鸡蛋打散,大葱斜刀切厚片。

第三步:锅内加植物油,油温五成热的时候倒入鸡蛋,摊熟鸡蛋,用筷子夹入碗中,夹成小块备用。

第四步: 利用锅内的余油炒大葱,不要太久,翻炒三五下, 加入黄豆酱,咸度灵活掌握,口味重的多放点,口味轻的3勺就可以了。

第五步: 大火翻炒几下就可以出锅装盘。

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