啤酒有泡沫放筷子，是为了让啤酒沫下的快些。因为一般筷子上面都有少量的食盐，使得从酒里新跑出来的气能够跑掉，而不是被旧气泡堵住形成新气泡，从而泡泡越来越多的现象。

啤酒花是啤酒中不可缺少的成分，啤酒的酿制过程中具有不可替代的作用：啤酒花使啤酒具有清爽的芳香气、苦味和防腐力。酒花的芳香与麦芽的清香赋予啤酒含蓄的风味。

啤酒、咖啡和茶都以香与苦取胜，这也是这几种饮料的魅力所在。由于酒花具有天然的防腐力，故啤酒无需添加有毒的防腐剂；啤酒花形成啤酒优良的泡沫。