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做卤饼的最好方法

更新时间: 2021-06-09 01:19:14

1、食材:卤肉馅300克、黑木耳100克、面粉300克、白芝麻2汤匙、水200毫升。

2、木耳碎和炒香的白芝麻加入卤肉馅拌匀。

3、面粉加水揉至光滑后,分割成九个小面团,揉圆,洒些粉防粘,盖保鲜膜醒15分钟。

4、取一小面团,擀圆,不要擀太薄,包上馅料。

5、我用包包子方式将它包紧,封口一定要捏紧,然后再盖膜醒10分钟。

6、将包子擀平成圆饼,不要擀太大太薄,否则馅易穿且饼太软,下锅烙熟即可,不用放油。

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