1、土豆切片蒸熟（用筷子戳能戳破就行。切得薄爱熟）。

2、打发黄油。

3、倒入100g左右牛奶，别太多，不过多了也没事后边有处理方法。

4、放入土豆片开始搅拌。如果刚才牛奶放多了你会发现打不到一起，这个时候可以放低筋面粉增加黏度。这是补救方法，整体来说低筋面粉这次就是用来补救而已。打到有一定粘性又不会太粘就可以了。不要有块状土豆，都打碎！

5、在面糊里放蔓越莓碎，装盘。

6、230度左右烤30分钟左右（烤完了发现皮还软就继续烤，怕烤糊可以先10分钟10分钟的烤）。