1、食材：柠檬6个、柠檬水半杯、柠檬糖6汤勺、柠檬红树莓3个、柠檬果冻粉2汤匙、半杯伏特加酒。

2、把柠檬切成两半。用小刀将柠檬肉从果皮上切下，然后用勺子舀出肉，种子等，将肉放到一边。

3、将柠檬皮擦干净，并将它们放在松饼托盘中以便于填充。

4、将柠檬肉放到一个锅里，用勺子捣碎柠檬肉，尽可能多地将柠檬汁挤到锅中。

5、取出被榨干的柠檬残渣，只留柠檬汁在锅中，将水和糖加入锅中搅拌均匀，再放入红树莓，开火煮沸。

6、加入果冻粉，转为小火，3-4分钟，关火，最后，加入伏特加并搅拌。

7、将冷却的混合液填充到掏空的柠檬皮里，放入冰箱冷藏六到八个小时。

8、取出后每个柠檬再对半切，装盘。一块颜色漂亮口味QQ的粉红柠檬果冻便完成。