面粉是很小的微粒，具有可燃性，在氧气充足的条件下可以燃烧。

当面粉充满空间时，一旦接触火源，面粉就会燃烧放热，使空气体积迅速变大，从而发生爆炸。

因此面粉不能灭火，反而有助燃效果，身体着火时不能用面粉扑灭。