1、老姜100克、红砂糖20克。

2、步骤：

（1）把生姜洗净，晾干。

（2）生姜不用去皮，用刀切成颗粒状。

（3）将姜末倒入洗净的锅中，加入一杯半水（以普通水杯为准）。

（4）开中火将锅内水煮沸之后，再加入红砂糖熬煮五分钟左右，倒入碗中凉一两分钟即可。