蟹棒菇的食用方法如下：

原料：蟹棒菇、干香菇、黄色或绿色瓠子、玉米油、适量盐、蒜茸少许。

步骤：

1、把瓠子切成细长片备用；

2、蟹棒菇去掉老根，把蟹棒菇一条一条分开；

3、香菇用温水泡发好后切成丝；

4、锅里放油，放一半蒜茸炒香，放入蟹棒菇、香菇和瓠子；

5、炒到瓠子比较软时，再放入盐和剩下的蒜蓉即可。