根据个人口味，可以适当的放入豆瓣酱调味。有以下几种参照做法:

1、热锅热油两豆瓣酱倒入，翻炒出香味就正常步骤炒蒜薹炒肉。

2、先将肉炒至5分熟倒入豆瓣酱，然后翻炒过后倒入蒜薹，翻炒熟之后出锅。

3、将蒜薹炒肉炒好后再放入豆瓣酱调味。