1、粉条用温水泡软，芹菜洗净切成小段，猪肉切成细丝。

2、小锅内倒入清水，水开后把泡软的粉条放入焯一下，待煮成八分熟后捞出。

3、再把芹菜放入焯一下水，焯时加少许盐和几滴色拉油。

4、炒锅内倒油，放入猪肉丝、葱花炒香，加入五香粉。

5、放入芹菜段、粉条，翻炒几下，加入生抽、盐继续煸炒。

6、最后加入鸡精即可出锅。