1、材料：赤小豆500克、白砂糖200克、油菜叶末10克、水发冬菇1个、料酒10克、精盐1.5克、味精1.5克、细干淀粉15克，水淀粉10克，白芝麻25克（焙好），葱姜水15克。

2、洗净，用清水浸泡2个钟头。

3、放入电高压锅，加适量清水。

4、按下键煮，等自然冷却，打开盛出，加适量白糖或者冰糖即可。