1、羊肉切成块状。

2、萝卜切成块状。

3、生姜切成片状。

4、蒜苗切成段状。

5、锅中放水，水开后放入羊肉，加两勺料酒。

6、羊肉捞出，放入清水中。

7、水开后，倒入羊肉、萝卜、姜片、盐、葱结、花椒、料酒。

8、30分钟后捞出葱结、萝卜，加入粉丝、木耳、蒜苗花、味精、胡椒粉。

9、盛出即可。