1、用料：鸡蛋4个，葱2根，生抽1汤匙，胡椒粉少许。

2、鸡蛋四个打入碗中。

3、加入少许胡椒粉。加入生抽。用手动搅拌器将蛋打散。加入葱花。

4、不粘锅下油。如果怕不好操作可以调小火。

5、下鸡蛋慢慢煎。

6、看到边边有点变成凝固就可翻面了。喜欢滑蛋，可以关火用余温来煎。如果喜欢香口的就小火慢煎。煎到金黄就可以了。