金玉满堂是一道广东省的地方传统名菜，属于粤菜系。原料为玉米，黄瓜，胡萝卜等。金玉满堂的做法：1、将玉米粒、青豆、胡萝卜粒氽水备用；

2、冷油下松子，待油温慢慢升高，炸至色泽金黄，捞出后放在吸油纸上；

3、锅内少许底油，烧热后加入玉米粒、胡萝卜丁、青豆翻炒；

4、加入盐、味精、鸡精翻炒、勾芡即可。