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蒜台尖尖可以吃吗

更新时间: 2021-07-03 00:00:00

蒜台尖尖可以吃。

蒜台尖是可以吃的,只是大家都是习惯性的将它去除,其实可以将蒜台尖直接炒熟吃,不用影响口感。但是在吃的时候,要折取,可以留下5毫米左右。

蒜台含有辣素,其杀菌能力可达到青霉素的十分之一,蒜台中所含的大蒜素、大蒜新素,可以抑制细菌的生长繁殖,并且蒜台外皮含有丰富的纤维素,而且蒜台中含有丰富的维生素C。

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