1、盐水保存：豆腐放在盘里，加点水，水里放少些盐，在冰箱里可保存3天左右。

2、鲜膜密封：如果将豆腐用保鲜膜直接密封包好，再放冰箱，也可以保存3天。

3、真空保存：如果家里有真空设备，把豆腐真空包装，然后再放冰箱冷藏，可以保存7-15天。