1、将鳕鱼切成一口大的块儿，也可以切成段儿。白萝卜一块，去皮，切成小薄片。葱、香菜、蒜洗净切碎。

2、将白萝卜倒入锅里去。

3、用铲子翻炒3分钟左右，炒出香味。

4、往锅里加适量水，没过萝卜片即可，然后倒入鳕鱼块儿。

5、锅烧开，加一点盐、料酒、生抽、胡椒粉，然后加葱段儿，最后撒香菜，出锅。