1、排骨500克、青木瓜半个、葱姜适量、料酒适量、醋适量、盐少许。

2、步骤：木瓜去皮切块，姜切大片。将排骨洗净后下花椒煮开砂锅加水，放排骨和姜片。用大火烧开，水沸之后，转小火煲1个小时。放入木瓜，用大火烧开后再用小火煲20分钟即可，出锅放盐。