1、用料：乳鸽2只，枣（干）5颗，枸杞子2汤匙,茶树菇1小把,党参6根,山药5片,黄芪4片，桂圆10颗。

2、枸杞、圆肉（桂圆肉）用水泡泡，洗干净，红枣洗干净去核.

3、党参，淮山，北芪（黄芪）用水泡30分钟，洗干净，党参用刀切2半。

4、茶树菇泡发，去蒂洗干净，用刀切段。

5、鸽子去头去屁股，把皮剥掉，剁小块。

6、把所有材料打入大炖盅，注入开水至8分满。

7、放入大锅大火炖30分钟，转小火继续炖3个小时。

8、炖好后，用隔油勺把油撇去再喝。