红豆可以和鸡肉一起煲汤。

用料：红豆、半只鸡、葱、姜、蒜、食用油、酱油、花椒、鸡精，

做法：

1、把鸡剁成鸡块，用清水洗干净；

2、先在锅里倒入少量的食用油，油热的时候加入葱、姜、蒜然后倒入鸡块，翻炒同时倒入适量的酱油及老抽；

3、然后加入少量的清水开上大火炖，烧开的时候改成小火炖，炖差不多半个小时的时候加上红豆，红豆不宜过早加入，过早加入会炖的太烂不好吃；

4、差不多炖1个小时左右即可。