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用面条机做面条怎么做才有劲到

更新时间: 2020-07-05 00:00:00

1、选面粉。可以选用高筋粉,做出的面条才劲道。

2、配面粉。每500克面加入150克到200克水。可以根据各地面粉水份不同适量掌握水份。每500克面粉加5克盐,一个鸡蛋。可以使面条爽滑筋道且不浑汤。

3、轧面条。双辊挤压式面条机轧四遍面,面条才有劲。

4、面条出来后为了防止粘连可以撒些淀粉。

标签:面条机面条怎么有劲