1、鸡蛋一个，并将鸡蛋打散备用（鸡蛋中放入适量盐）。

2、在锅中倒入开水，并放少许猪油。

3、待锅中的开水沸腾以后，在锅入倒入之前打好的鸡蛋。

4、待锅中的开水再次沸腾之后，出锅。

5、美味清口的蛋花羹做好了。