1、姜切姜片，烧猪骨斩小块洗净。

2、芥菜切段。

3、起锅倒少许花生油，烧至6成热，放姜片爆香。

4、加水和烧猪骨。

5、大火烧开，转小火煮30分钟。

6、30分钟之后，汤色呈奶白色。

7、放入芥菜，大火烧开转小火煮15分钟即可。