用料：河虾，青椒，红椒。

步骤：

1、河虾把头和爪子都剪掉，尤其是头里面有个黑色包很脏，一定要剪掉。

2、青红椒切丝，河虾洗净备用。

3、锅中倒油，烧热。

4、下一勺老干妈风味豆豉，爆香；把虾倒进去爆炒，炒的都变红，蜷起来就可以了。

5、倒入青红椒翻炒，青红椒炒至断生。

6、加盐，翻炒一下，出锅。