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谁能教我做几道拿手菜

更新时间: 2020-09-17 00:00:00

一、炒菜类:

主料:猪肝、河南豆。

配料:酸辣椒、葱、米酒、姜、盐、蒜、花椒。

步骤:1、猪肝洗干净,用温水浸泡十几分钟。

2、锅中底油,油热放蒜末,姜末爆香,然后倒入河南豆翻炒。

3、加入葱、姜、花椒,大火翻炒,加适量水焖3分钟。

4、倒一大匙酸辣椒,加适量米酒、盐,继续翻炒。

5、加入鸡精,撒上葱花即可。

二、炖菜类:

主料:猪蹄、白菜。

配料:姜片、枸杞、葱、盐、鸡精。

步骤:

1、烧适量开水,将猪蹄冲洗一遍。

2、将猪蹄切块,放入锅中,加适量水,姜片,炖两个小时。

3、炖好后加入适量枸杞、盐和鸡精调味。

4、起锅前两分钟加入白菜即成。

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