1、牛腩500克、土豆1大只、咖喱粉5克、姜1块、香菜少许、料酒10毫升。

2、做法：牛腩洗干净后泡在有姜的水中15分钟，去血水，然后沥干切块。

3、锅内水煮开后下牛肉焯水加料酒去腥后捞出。

4、另起锅，放入焯水捞出的牛腩和去皮切块的土豆及姜片.加入水烧开。

5、加入咖哩粉拌匀后放入电饭煲中。

6、盖上盖.设置煮汤.一小时。

7、一小时候后开盖加盐调味即可。