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糖饼怎么做

更新时间: 2021-02-27 21:08:19

1、将面粉300克放入盆中,加入色拉油15克、盐2克、加入热水(80度左右)150克,用筷子混合均匀,加入冷水约30克,混合均匀,揉成光滑面团,覆上保鲜膜,醒半个小时以上(做饼的面团应该尽量和得软一些)。

2、白糖适量加入约三分之一的面粉,混合均匀。

3、色拉油适量备用。

4、饧好的面团涂上油防粘,擀成圆片。

5、将面片卷起切段。

6、将小段的面团压扁,象包包子一样包入糖馅,再把“包子”倒扣,压扁。

7、将包好的糖饼放入热锅中,盖上锅盖,两面煎至金黄即可。

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