帝王蟹清蒸20分钟即可。时间太长肉质过老，时间太短煮不熟，20分钟恰好。

帝王蟹清蒸步骤如下：

1、买回来的帝王蟹用刷子清洗干净；

2、放入蒸锅内蒸20分钟左右即可；

3、巨大的蟹子盖放入锅内，用姜丝和醋，香油调制好醋姜汁沾食即可。