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熟羊肉怎么做孜然羊肉

更新时间: 2021-01-24 01:22:52

1、主料:500g羊肉。

2、配料:50g香菜、15g孜然粉、10g辣椒粉、5g花椒粉、1勺生抽,3g盐、10g淀粉、20g熟白芝麻。

3、羊肉事先用温水泡半个小时,然后洗净切粗丝。

4、切好的羊肉放入淀粉和生抽抓匀后,放入孜然粒抓匀,腌10分钟。

5、香菜摘洗干净,备用。

6、锅烧热倒入少量的油,放入羊肉翻炒。

7、羊肉变色后,改小火慢慢炒干羊肉的水分。

8、放入盐炒匀。

9、放入辣椒粉、孜然粉、花椒粉翻炒均匀。

10、炒好的羊肉盛入铺满香菜的盘中即可。

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