1、首先需要将新鲜菠萝洗净，削去皮，用刀削去果眼，切块。

2、然后再把木瓜去皮切块。

3、然后将菠萝和木瓜放洁净锅内加少许水，把锅加在火上，煮开做成果汁。

4、将高汤加入水果汁煮滚，再加入鱼丸。

5、最后出锅前加入盐及蘑菇精即可，鱼丸水果汤就做好了。