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腊鸭怎么腌好吃

更新时间: 2021-04-03 09:11:22

1、材料:鸭肉750克、花椒适量、白糖 适量、盐 少许、白酒少许。

2、首先把准备好的鸭肉用清水清洗干净,沥干。

3、然后小火把锅加热,放入盐和花椒,用铲子把盐炒至发黄关火,进行冷却。

4、鸭肉涂上炒热的盐,花椒,糖,白酒,用手涂抹均匀,放入容器内。

5、把鸭肉密封好,静置一天。

6、一天后把鸭肉取出,用绳子系好挂起风干。

7、等待鸭肉自然风干后取回,这样腊鸭就做好了。

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