材料：橘子3个，西米150克，白糖200克，山楂糕15克，清水500克。

做法：

1、将橘子外皮剥掉，撕去筋络，逐瓣分开。

2、用竹签捅出橘核，切成小块。

3、西米淘洗干净，用清水浸泡发好。

4、山楂糕切成细叮。

5、取锅放入清水烧开，加入西米煮沸，在加入白糖、橘子。

6、待煮沸后装入碗内，撒上山楂糕丁即成。

功效：开胃健脾，生津止渴，滋养强壮。适用于胃口不开，食后腹胀，津伤口渴，坏血病，心脏玻本品冰镇后进食，清凉酸甜，解暑生津，并能醒酒解酒，为夏季应时甜粥。