1、食材：土豆适量、瘦肉适量、青椒一个、油适量、蒜末适量、花椒适量、生抽适量、调味料适量。

2、将土豆用清水洗净，削去外皮，并切成细条。

3、将青椒洗净并切成丝。

4、瘦肉洗净后切成细条。

5、锅中放油加热至七成，倒入瘦肉和青椒翻炒一会儿，并加入花椒，蒜末，调味料，生抽一起炒熟后滤掉油装盘。

6、将土豆条倒入锅中翻炒至土豆熟透。

7、将瘦肉青椒倒入锅里，并加入生抽一起翻炒均匀后，装盘即可食用。