1、蟹棒室温融化后，不能直接铺展成长方形，那样容易碎；

2、烧开水，把蟹棒放入开水中，煮至蟹棒涨发，捞出，稍微晾凉，只要不烫手即可；

3、这样就能弄出一张完整的蟹棒片；

4、调的馅不要太咸，蟹棒本身就有咸味；

5、加入高汤或浓汤宝，微波高火8分钟，时间不要长了。