白开水泡红枣有以下几种好处：

1、健脾益胃：每日以开水冲泡红枣七颗，或与党参、白术共用，能补中益气、健脾胃，达到增加食欲、止泻的功效；

2、补气养血：红枣为补养佳品，白开水泡红枣可以补养身体、滋润气血；

3、养血安神：白开水泡红枣有养血安神、舒肝解郁的功效。