1、第一步把螃蟹洗净。

2、洗好后用刀切开。

3、碗中放入水，面粉，五香粉，盐，鸡精，拌匀。

4、然后放入螃蟹裹上面糊。

5、锅内放油加热，放入螃蟹炸。

6、炸至金黄捞出，这样就可以吃了。

7、如果爱吃香辣蟹，螃蟹处理好后，直接放入香辛料爆炒也可以。