食材：香其酱、鲜辣椒、葱、姜、蒜、盐、鸡精、食用油。

做法如下:

1、将新鲜辣椒洗净，然后将辣椒切碎，呈饺子馅状；

2、将葱姜蒜切成末状；

3、将油加热后，倒入葱姜蒜爆香；

4、加入辣椒碎炒香；

5、加入一整袋香其酱翻炒，适时用勺子搅拌，以免糊锅；

6、调入一点盐，鸡精即可。

辣椒选择：喜欢辣的选小辣椒，不能接受过辣的选尖椒。辣椒洗净一定要擦干。