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一斤干碱面可以做几碗热干面

更新时间: 2020-07-05 00:00:00

一斤干碱面可以做6碗热干面。

热干面主料:湿面条500g,油1汤匙15ml,袋装榨菜条1袋,芝麻酱4汤匙,香葱4汤匙,芝麻香油1汤匙,盐1茶匙,生抽2汤匙,红砂糖1汤匙,白胡椒粉1茶匙,鸡精1茶匙。

具体做法:

1、将机轧细面条扯成25厘米左右的长度。上笼屉隔水蒸25分钟至面条9成熟。过程中不时地打开锅盖用筷子翻动几次。以防面条团成面团。

2、蒸好的面条盛入较大的容器中,调入油1汤匙搅拌均。

3、在蒸制面条的同时,可以将榨菜条切成碎粒备用;

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