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面鱼的做法

更新时间: 2020-09-07 00:00:00

面鱼的做法:

准备面粉300克、西红柿1个、鸡蛋2个、食盐3克、味精2勺、香葱1根、色拉油10克、猪油1勺、水适量;先把面粉放在汤碗里;往汤碗中加入适量水并搅拌均匀;将2个鸡蛋打碎并将鸡蛋倒入另一个汤碗中;将西红柿洗净并切好;往油锅里倒入少许色拉油;将汤碗中的鸡蛋倒入油锅;将油锅调至小火,让鸡蛋慢慢煎熟;当鸡蛋煎熟后往油锅中加入适量水;当油锅中的水沸腾后用筷子将面粉夹成条状并一条一条放入油锅中,并不定时用锅铲地将油锅中的面粉翻匀;再往油锅中加入猪油和盐;当油锅中的面粉快煮熟时往油锅中倒入西红柿,并将西红柿煮熟即可出锅。

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