房屋租赁协议的签订是首先应当写明出租人和承租人的姓名及住址等个人情况;其次，写明住房具体情况、住房用途、租赁期限、房租及支付方式;写明住房修缮责任、住房状况变更、转租的约定以及违约责任与租赁合同的变更和终止;最后，双方当事人签字并写明时间。

【法律依据】

根据《合同法》第二百一十二条，租赁合同是出租人将租赁物交付承租人使用、收益，承租人支付租金的合同。