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豆腐乳腌制方法

更新时间: 2021-05-31 15:40:39

1、首先要选老豆腐,将其洗净切成小块备用。

2、再找个竹篦子并铺上干净沙布晾晒豆腐。

3、然后盖上盖子让豆腐生霉腐化,再让霉豆腐在有酒和盐水的碗中过一下调味。最后入容器腌制15天左右,美味的豆腐乳即可食用,味道咸香细腻,回味悠长。

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